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在苹果手机上，要拉黑某个联系人并屏蔽其短信，你可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到想要拉黑的联系人发送的短信并点击进入聊天界面。
3、在界面内点击右上角的小箭头（详细信息）。
4、在联系人详细信息界面内，找到并点击“阻止此来电号码”，这会阻止该联系人的电话和短信。
这种方式只是屏蔽了短信，如果联系人再次尝试发送短信，仍然会收到已屏蔽的提示，这种方法不会阻止来自该联系人的电话呼叫，你可能还需要在“设置”-“勿扰模式”中进行更多设置以屏蔽来电。
如果你使用的是iOS的iMessage信息功能，也可以在信息应用的设置中选择阻止联系人发送的iMessage信息，这样，来自该联系人的iMessage信息将被自动过滤到“过滤信息”中，具体操作是进入“设置”-“信息”-找到“过滤未知发件人”并开启这个功能，然后在同一页面找到要阻止的联系人的iMessage信息并点击“隐藏警报”，这样来自该联系人的消息将会被屏蔽。
操作可能会因iOS版本不同而略有差异，建议根据自己的手机版本进行相应的调整，希望这些信息对你有所帮助！